Cupcakes mojito e ananas

Dolci, Muffins & co | 23 aprile 2017 | By

 

 

Freschi, gustosi, così intriganti.

Un risveglio, questi cupcakes, una vera ventata di primavera.

Mi sono divertita a farli, a scattare le foto e anche a mangiarli: sono buonissimi, giuro!

E a questo punto invito tutti a partecipare alla sfida di Re-cake #23 del mese di aprile, perché ne vale davvero la pena.

 

 

 

 

 

 

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Red velvet cheesecakes

Dolci, Muffins & co | 28 febbraio 2017 | By

 

” Come può uno scoglio arginare il mare 

anche se non voglio torno già a volare

Le distese azzurre e le verdi terre

Le discese ardite e le risalite

su nel cielo aperto e poi giù il deserto

e poi ancora in alto con un grande salto…”

Lucio battisti

                                                       

 

Ecco la mia Re-Cake 2.0 #21 del mese di febbraio, più in ritardo di così si muore, perdonatemi!

 

 

 

 

 

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Mini jaffa cakes

 

Ho aspettato quasi fino all’ultimo per cimentarmi con la Re-cake di questo mese, perché in vista del Natale sempre più vicino volevo stare un po’ attenta alle calorie.

E poi quando avevo proposto questi dolcetti alla mia famiglia di “schizzinosi” avevano tutti storto un pochino il naso all’idea della gelatina.

La loro riluttanza e la mia tenacia nel voler perseverare in una dieta senza dolciumi erano riuscite a tenermi alla larga da queste jaffa cakes.

E meno male! Perché sono buonissime, una vera tentazione, e hanno fatto capitolare anche i miei che non erano sembrati affatto entusiasti.

E le rifarò, altroché se le rifarò!

 

 

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Mini cakes zucca salsiccia e brie

 

Dovete sapere che come arriva il mese di ottobre mi parte la zucca-mania. 

Non ci posso fare niente, amo la zucca alla follia perché è buona, bella, versatile, salutare ed ha colori e forme meravigliose.

Quindi, questo mese, le admin di  #seiincucina, mi hanno davvero invitata a nozze con questa nuova sfida, il cui ingrediente chiave, che ve lo dico a fare, è proprio la zucca!

 

 

 

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Dark chocolate muffins

 

Sarà pure banale, e lo so anch’io che non serve una data sul calendario per festeggiare le donne, perché la nostra festa sarà solo quel giorno in cui non ci saranno più donne uccise, picchiate, sfigurate, molestate da qualcuno che dice di amarle.

Ma senza prendermi troppo sul serio, per festeggiare la donna che credo di essere, ho deciso di prepararmi un dolcetto goloso, una coccola di cioccolato, morbido e profumato come un abbraccio.

In questo giorno così, cari uomini, non regalateci mimose ma tenerezza, rispetto e amore.

E per preparare questi muffins cioccolatosi , ho approfittato dell’ormai mensile gioco dello Scambio di ricette, di cui vi ho già parlato, per prendere spunto dal Blog di Simona Farine fiori e fili.

E dopo aver appuntato gli ingredienti, le sue indicazioni e letto il suo romanticissimo postmi sono messa con le mani in pasta!

 

 

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CONSIGLIA Fusilli con tonno e asparagi