Ciambella di ricotta

Dolci, Torte | 8 settembre 2017 | By

 

Qualche volta il destino assomiglia a una tempesta di sabbia che muta incessantemente la direzione del percorso.

Per evitarlo cambi l’andatura.

E il vento cambia andatura, per seguirti meglio.

Tu allora cambi di nuovo, e subito di nuovo il vento cambia per adattarsi al tuo passo.

Questo si ripete infinite volte, come una danza sinistra con il dio della morte prima dell’alba.

Perché quel vento non è qualcosa che è arrivato da lontano, indipendente da te.

È qualcosa che hai dentro.

Quel vento sei tu.

Perciò l’unica cosa che puoi fare è entrarci, in quel vento, camminando dritto, e chiudendo forte gli occhi per non far entrare la sabbia.

 

                                                                                                                                                       Haruki Murakami  (Kafka sulla spiaggia)

 

             

 

 

 

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Torta di cioccolato dal cuore tenero con nocciole

Dolci, Torte | 10 marzo 2017 | By

 

E che cavolo! Va bene che ultimamente la mia vita ha preso una “piega” intensa e tutti i miei pensieri sono assorbiti dalle novità.

Però non trovare il tempo neanche per giocare a #scambiamociunaricetta…

E invece questo mese ce l’ho fatta.

Perchè questo giochetto mi piace proprio, mi fa socializzare con nuove amiche blogger e mi porta a curiosare nei loro “spazi” pieni di cose interessanti.

Questa volta la mia food blogger abbinata è Giuseppina Buti con il suo bellissimo Profumo di timo.

Inutile dire che da lei si potevano scegliere mille ricette, una meglio dell’altra.

Ma io, ultimamente, sono sempre di umore cioccolatoso…

 

 

 

 

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Torta matta al cacao

Dolci, Torte | 19 settembre 2016 | By

 

Quando torno dalle vacanze estive, come al solito, mi prende la fissazione dei cibi magri.

Il senso di colpa per aver mangiato, per un paio di settimane, in maniera assolutamente poco sana, si impossessa di me e mi spinge a preparare solo cibi “senza”. 

Così l’altro giorno, girovagando nel web, ho trovato nel Blog  On the clouds di Annarita Granata ( bellissimo peraltro) , questa torta fighissima senza burro, né uova, né latte, né lievito.

Eccola, ho pensato, è la torta che fa per me.

Per di più è al cioccolato, e poi è matta…motivo in più.

Un pizzico di follia, a parer mio, ci sta bene sempre, ovunque, anche in cucina.

 

 

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Persian love cake per la Re-Cake2.0#14

Dolci, Torte | 23 maggio 2016 | By

 

C’era una volta una giovane donna  persiana, di origini modeste, pazzamente innamorata di un principe, che non sapendo come giungere a lui, decise di conquistarlo preparandogli una torta.

Ma non una torta qualsiasi, una speciale, magica direi, che lo facesse invaghire di lei.

Un dolce speziato, profumato di rosa, che avesse tutte le potenzialità aromatiche del cardamomo e le note delicate dello zafferano.

Non si conosce l’epilogo di questa  storia d’amore, ed è per questo che vi  lascio a sognare una romantica conclusione, immersi fra petali di rosa e atmosfere d’oriente, e vi invito a provare questa ricetta unica per la Re-Cake di maggio.

 

 

 

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Chocolate beetroot cake

Dolci, Torte | 29 aprile 2016 | By

 

 

Pensavo proprio di non farcela, questa volta, a partecipare all’appuntamento mensile con il Re-cake 2.0, perché sono in convalescenza, una di quelle convalescenze un po’ invalidanti, che per muoverti devi usare le stampelle.

Ma io sono cocciuta, non mollo, e anche se ho aspettato fin quasi all’ultimo momento, non me la potevo proprio perdere questa goduria super cioccolatosa. 

Si lo so, una bomba di calorie, che poi ti lascia pieno di sensi di colpa, da mangiare estasiati, un cucchiaino dopo l’altro e poi ancora e ancora, come se non ci fosse un domani!

Credetemi, se siete amanti del cioccolato, dovete assolutamente provarla, poi magari mangerete insalate per tutto il resto della settimana.

Ne vale proprio la pena!

 

 

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